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Menu Pâques 2015

36 euros par personne

Trilogie de Saint Jacques, rouget et asperges Fraiche
Sauce Mousseline Agrumes

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Caille Feuilletée Luculus
ou
Croustillant de Sandre à la Moutarde Violette
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Fromage de Langres en Briochine
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Tiramisu  du chef philadelphia cassis 
saveur grand Marnier

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melon jambon cru
 
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